Pita zeljanica

Gotove kore, izvrstan nadjev od sira i špinata uz nesvakidašnji kajmak najbolji su put za odličnu pitu zeljanicu. Zadivite ukućane receptom naših nana na način moderne domaćice.

Kategorija

Bosanska kuhinja

Vrijeme pripreme

80 minuta

Serviranje

10 osoba

Autor: Almasa Hodzic

Instrukcije

1. Korak

Za nadjev jaja dobro razmutite, dodajte mlijeko, kiselo vrhnje, ocijeđeni propasirani sir, kajmak, blanširan, ocijeđen i nasjeckan špinat, i sol. Sve dobro promiješajte.

2. Korak

Lim (vel. 35×22 cm) premažite dijelom maslaca, stavite jedan list tijesta, poškropite ga dijelom rastopljenog maslaca, složite sljedeći list tijesta i premažite dijelom pripremljenog nadjeva.

3. Korak

Postupak ponavljajte sve dok ne potrošite tijesto i nadjev.

4. Korak

Na kraju stavite preostala dva lista tijesta, poškropite preostalim maslacem, pa stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C oko 40 minuta.

5. Korak

6. Korak

Sastojci

500 gr gotovih tankih kora s jajima za savijače
600 gr svježeg kravljeg sira
4 jaja
200 gr kajmaka
200 ml mlijeka
200 ml kiselog vrhnja
250 gr špinata
1 kašika soli

Oznake

Komentari

Podijeli recept

Drugi recepti koji bi vam se mogli svidjeti