Sarma u tavi

Tradicionalna sarma od mljevenog mesa, riže i kupusa u kojoj uživaju svi ljubitelji ovog klasičnog jela, može se pripremiti i u tavi.

Bosanska kuhinja

75 minuta.

Za 4 osobe

Sadržaj vrećice Fanta izmiješajte sa 100 ml mlake vode i ostavite 10 minuta. Dodajte mljeveno meso, rižu i sve dobro izmiješajte.

Odvojite listove kiselog kupusa, odrežite im tvrdi dio vrha, a ako je jako kiselo, operite. Nadjenite ih mesnom smjesom.

Dno posude (tave s debelim dnom) lagano nauljite i posložite sarme. Popecite ih na laganoj vatri. Između njih rasporedite komade suhog mesa.

Za to vrijeme pripremite umak. U posudi pomiješajte 500 ml vode s kiselim vrhnjem i paradajzom . Prelijte preko sarmica tako da ih potpuno pokrije.

Po potrebi posolite, pospite mljevenim biberom i ostavite pirjati poklopljeno na srednjoj temperaturi oko 50 minuta.