Sarmice od blitve

Osim što su zdrave, sarmice od blitve ne zahtijevaju posebno majstorstvo u kuhinji, jer riječ je o jednostavnom, a ukusnom jelu iz pećnice.

Kategorija

Bosanska kuhinja

Vrijeme pripreme

80 minuta

Serviranje

4 osobe

Autor: Almasa Hodzic

Instrukcije

1. Korak

Rižu operite, stavite kuhati u posoljenu vodu i kuhajte na laganoj vatri. Kada je napola kuhana, procijedite i ohladite pod mlazom hladne vode.

2. Korak

Listove blitve odvojite od peteljke pa ih operite i stavite u kipuću vodu. Blanširajte na laganoj vatri 2 minute, tek toliko da omekšaju. Izvadite blitvu i prelijte je mlazom hladne vode pa ocijedite.

3. Korak

Sadržaj vrećice Fanta izmiješajte sa 100 ml mlake vode i ostavite 10 minuta. Dodajte mljeveno meso, rižu i sve dobro izmiješajte.

4. Korak

Smjesom punite list po list blitve pa ih motajte kao sarme. Slažite sarmice u nauljenu posudu jednu uz drugu i prelijte vodom (oko 250 ml) da prekrije sadržaj.

5. Korak

Sarmice stavite u dobro zagrijanu pećnicu na 200 °C i pecite 40 minuta. Nakon 20 minuta prekrijte aluminijskom folijom i tako pecite do kraja.

6. Korak

Sastojci

60 gr riže
sol
15-20 listova blitve
1 fant za punjenu papriku
500 gr mjevenog junećeg mesa
2 kašike maslinovog ulja

Oznake

Komentari

Podijeli recept

Drugi recepti koji bi vam se mogli svidjeti